Wij; Peter Oosterhof (49) en Marieke den Oudsten (49) melken in Foxwolde (DR) een honderdtienkoppige melkveestapel. Wij hebben twee kinderen, Mara (10) en Jilt (8). Mijn vader Piet en broer Erik, een techneut, leveren ook hun bijdrage aan het bedrijf. 

Wij bouwden een stal voor 150 koeien, maar die is door de regelgeving tot dusver niet vol gekomen. Op het dak liggen zonnecollectoren, waardoor het bedrijf zelfvoorzienend is in de energiebehoefte. De koeien worden gemolken in een 2 × 12-stands melkstal van DeLaval met Hudonk-wisselsysteem. De productie van de veestapel bedroeg in het verleden 9.000 kilo melk, maar is door een koerswijziging gezakt naar 6.500 kilo. Wij boeren sinds 1 april 2019 biologisch en verstrekt onze koeien een kruidenrijk grasrantsoen, waarvan 20 procent bestaat uit structuurrijk natuurhooi van land van Staatsbosbeheer. De koeien krijgen aanvullend krachtvoer, ongeveer kilo per 100 kilo melk. 

Wij beschikken over 60 hectare beweidbare grond en daarnaast 7 hectare natuurland en nog 10 hectare grond met een beheersvergoeding. We weten zijn drogestofopbrengst te verhogen door veel kruiden te telen. Biodiversiteit zorgt voor balans in bodem en gewas. Aanwezige schimmels en micro-organismen moeten hun werk kunnen doen, alhoewel... ridderzuring en distels zijn nog wel een dingetje.